Le giornate dovrebbero iniziare con…

… un abbraccio, un bacio e una carezza! No, ma stiamo scherzando? Muffin! Le giornate dovrebbero iniziare sempre con un muffin. Se poi è al cioccolato è meglio!

Occorrente:

Due stampini per muffins.

Ingredienti:

  • 100 gr di fiocchi di avena
  • 20 gr di zucchero di canna integrale
  • 1 uovo medio
  • qualche goccia di aroma alla vaniglia
  • 5 gr di lievito per dolci
  • 20 gr (2 quadratini, uno per stampo) di cioccolato fondente a vostro piacimento: io ho usato un 86%

Procedimento:

Per-riscaldate il forno statico a 170°C.

Passate al mixer i fiocchi di avena e riduceteli in farina. Mescolate velocemente tutti gli ingredienti e versate il composto riempiendo i 3/4 dell’altezza degli stampini precedentemente oliati ed infarinati. Ponete al centro dei muffins un quadretto di cioccolato da 10 gr e ricoprite col restante composto.

Infornate e cuocete per 15/20 minuti.

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Poco più di 300 Calorie per muffin: la media di 70 Calorie in meno, con 1/3 dei grassi e il doppio di proteine rispetto a quelli che si trovano in commercio.

Li ho provati anche con ripieno di marmellata di fragole: un cucchiaio per parte. In questo caso le Calorie scendono a 270.

Enjoy 😉

“Attualmente mi godo una relazione con due uomini fantastici: Ciocco e Lato.”

-Renee Zellweger in “Che pasticcio Bridget Jones”-

 

 

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