… un abbraccio, un bacio e una carezza! No, ma stiamo scherzando? Muffin! Le giornate dovrebbero iniziare sempre con un muffin. Se poi è al cioccolato è meglio!
Occorrente:
Due stampini per muffins.
Ingredienti:
- 100 gr di fiocchi di avena
- 20 gr di zucchero di canna integrale
- 1 uovo medio
- qualche goccia di aroma alla vaniglia
- 5 gr di lievito per dolci
- 20 gr (2 quadratini, uno per stampo) di cioccolato fondente a vostro piacimento: io ho usato un 86%
Procedimento:
Per-riscaldate il forno statico a 170°C.
Passate al mixer i fiocchi di avena e riduceteli in farina. Mescolate velocemente tutti gli ingredienti e versate il composto riempiendo i 3/4 dell’altezza degli stampini precedentemente oliati ed infarinati. Ponete al centro dei muffins un quadretto di cioccolato da 10 gr e ricoprite col restante composto.
Infornate e cuocete per 15/20 minuti.
Poco più di 300 Calorie per muffin: la media di 70 Calorie in meno, con 1/3 dei grassi e il doppio di proteine rispetto a quelli che si trovano in commercio.
Li ho provati anche con ripieno di marmellata di fragole: un cucchiaio per parte. In questo caso le Calorie scendono a 270.
Enjoy 😉
“Attualmente mi godo una relazione con due uomini fantastici: Ciocco e Lato.”
-Renee Zellweger in “Che pasticcio Bridget Jones”-
Be Single, be happy, be healthy 