Uno, due, tre… Pasta!

Un’ora di pausa pranzo e poco tempo per spadellare? Niente paura tempo di far bollire l’acqua per la pasta che il sugo di spinacini e funghi è già pronto.

Occorrente:

Poco tempo 😜

Ingredienti:

  • 80 gr di spinacini
  • 80 gr di funghi champignon a fette
  • un cucchiaino di olio evo
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale q. b.
  • peperoncino q. b. (facoltativo)
  • 70 gr di farfalle integrali

Procedimento:

Mettete a bollire l’acqua. Nel wok rovente fate scaldare l’olio con lo spicchio d’aglio. Lasciatelo appena imbiondire, dopodiché versate gli champignon e, dopo qualche minuto, gli spinacini. Aggiustate di sale e se gradite aggiungete un pizzico di peperoncino.

Cuocete le farfalle e scolatele un minuto prima del tempo indicato sulla confezione. Terminatene poi la cottura nel wok con il condimento, di modo da amalgamare il tutto.

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Veloce, buona e poco più di 330 cal. per questa monoporzione.

Ps.: per me cucino sempre 70 gr di pasta, voi single ometti mettetene un paio di decine di grammi in più😉

Nessun vino in abbinamento: settimana detox post abbuffate Natalizie questa per me e, di conseguenza, anche per voi😜

 

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