Un’ora di pausa pranzo e poco tempo per spadellare? Niente paura tempo di far bollire l’acqua per la pasta che il sugo di spinacini e funghi è già pronto.
Occorrente:
Poco tempo 😜
Ingredienti:
- 80 gr di spinacini
- 80 gr di funghi champignon a fette
- un cucchiaino di olio evo
- 1 spicchio d’aglio
- sale q. b.
- peperoncino q. b. (facoltativo)
- 70 gr di farfalle integrali
Procedimento:
Mettete a bollire l’acqua. Nel wok rovente fate scaldare l’olio con lo spicchio d’aglio. Lasciatelo appena imbiondire, dopodiché versate gli champignon e, dopo qualche minuto, gli spinacini. Aggiustate di sale e se gradite aggiungete un pizzico di peperoncino.
Cuocete le farfalle e scolatele un minuto prima del tempo indicato sulla confezione. Terminatene poi la cottura nel wok con il condimento, di modo da amalgamare il tutto.
Veloce, buona e poco più di 330 cal. per questa monoporzione.
Ps.: per me cucino sempre 70 gr di pasta, voi single ometti mettetene un paio di decine di grammi in più😉
Nessun vino in abbinamento: settimana detox post abbuffate Natalizie questa per me e, di conseguenza, anche per voi😜
Be Single, be happy, be healthy 